Συστατικά
-
Προετοιμασία
ΒΗΜΑΤΑ
Step 1/1 : Προετοιμασία
- Κόψτε την κολοκύθα σε κύβους. Τοποθετήστε την σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ανακατέψτε την με μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα πιπέρι, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο δεντρολίβανο. Βάλτε τη στο φούρνο στους 210°C για 20 λεπτά.
- 5 λεπτά πριν από το τέλος του χρόνου ψησίματος, τοποθετήστε τις φέτες χαμόν σε λαδόκολλα και βάλτε τις στο φούρνο μαζί με την κολοκύθα.
- Κόψτε λεπτές φέτες μήλων Pink Lady® και τηγανίστε τες στο μέλι, πρώτα σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά.
- Για να σερβίρετε, τοποθετήστε τους ψημένους κύβους κολοκύθας πάνω από τη ρόκα, ακολουθούμενες από τις φέτες μήλου σε μέλι, τις ημίξηρες ντομάτες, το θρυμματισμένο κατσικίσιο τυρί και το ψητό Serrano.
- Ολοκληρώστε με μερικά ψιλοκομμένα καρύδια και λίγο φουντουκέλαιο.
-
Προετοιμασία
- 150 γρ κολοκύθας
- 1 κ. σ. ανθόμελο
- 1/2 μήλο Pink Lady®
- 2 χούφτες ρόκα
- 50 γρ κατσικίσιο τυρί
- 6-7 ημι-αποξηραμένες ντομάτες
- μερικά καρύδια
- 1 λίγο φουντουκέλαιο
- αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και αποξηραμένο δεντρολίβανο
- 3 φέτες χαμόν Serrano
The community in the kitchen
Have you tried this recipe? Send us your photos so we can share them and showcase your culinary skills! Be part of our selection and inspire other foodies.
Send my photos
