Au printemps, la floraison est un enjeu de taille dans la réussite d’une belle récolte.
La durée de vie de la fleur varie de 2 à 10 jours. La période de pollinisation est donc très courte.
Grâce à des partenariats noués avec des apiculteurs, lors de la floraison, le producteur introduit des ruches d’abeilles dans le verger. Il peut ainsi assurer une pollinisation naturelle réussie et la transformation des fleurs en fruits.